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Fondant de cheddar
Cheddar méganticois, chips de proscuitto et tomates fumées
Pot de calmars frits, mayo lime et poivre noir
Calmars légèrement enfarinés frit, accompagnés d'une mayonnaise à la lime et poivre noir du moulin
César façon signature
Vinaigrette et croutons maison, fromage parmesan et chips de prscuitto
Brie à partager
Brie chaud, oignons caramélisés au porto et galets fait ''homemade'', accompagné d'une salade et vinaigrette au balsamique, miel et sésame
Salade renato
Méli-mélo de verdure, proscuitto, fromage parmesan et vinaigrette aux framboises
Saumon
Tomates, oignons rouges,câpres, parmesan et huile d'olive
Trilogie
3 portions de tartare a votre choix
Boeuf
Cornichons, poivrons rouges, câpres et mayo à la dijon
Bison
Champignons, oignons rouges, mayo à l'huile de truffe
Suprême de volaille à la florentine
Épinards tombés à la crème, gratiné au brie, sauce au porto. Accompagnés de grelots et légumes du marché
Bavette de boeuf
Sauce à l'érable et chipotle, purée de courge butternut et frites
Suprême de canard`
Sauce au vin rouge et framboises, grelots et légumes du marché
Fish & chips de morue
Panure maison à la bière, frites et salade de chou
Étagé de boeuf
Portobello et brie, sauce aux champignons, grelots et légumes du marché
Suprême de volaille
Sauce crémeuse à la dijon, grelots et légumes du marché
Saumon poêlé
Sauce vierge, grelots et légumes du marché
escaloppe de veau parmegiana
Escalope de veau panné, sauce tomate, proscuitto et mozzarella, spaghetti sauce rosée
Tagliatelle pomodoro et chèvre
Tomates cerises et italiennes, huile d'olive, basilic frais et vin blanc
Tagliatelle aux crevettes
Sauce rosée
Rigatoni au merguez et chèvre
Saucisses merguez, crème, vin blanc et fromage de chèvre
Risotto aux champignons
Salade au saumon fumé
Câpres, frites, pommes vertes, pacanes caramélisées à l'érable et vinaigrette à la ciboulette
Burger Renato
Bœuf, fromage de chèvre et oignons caramélisés Servi avec frites et méli-mélo de verdure, vinaigrette balsamique, miel et sésame
Bagel au saumon fumé
Fromage à la crème, oignons rouges, câpres frites Servi avec frites et méli-mélo de verdure, vinaigrette balsamique, miel et sésame
Nachos dans son poêlon
Chips de maïs, salsa, concassé de tomates, oignons rouges, poivrons verts, olives noires et cœurs d'artichauts. Le tout gratiné de mozzarella la Chaudière. Accompagné de crème sure.
Cul de poule de rondelles d'oignon
Pot de calmars frits, mayo lime et poivre noir
Calmars légèrement enfarinés frit, accompagnés d'une mayonnaise à la lime et poivre noir du moulin
Basket d'ailes de poulet épicées
Galets de chèvre chaud à tremper dans le miel
Soupe à l'oignon de la belle gueule rousse
Bâtonnet de fromage, salsa et sa p'tite salade
Bol de soupe du jour
Gratin d'escargots à l'ail
Fondu parmesan ''homemade'', huile au citron
Focaccia de la façon la plus classique qui soit
Pâte maison, concassé de tomates, oignons rouges et câpres. Fromage mozzarella la Chaudière et parmesan. le tout nappé d'un filet de réduction balsamique
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très très bon service les serveuses très polie avec un beau sourire et prend le temps de nous expliquer différent menu. la bouffe est superbe on se croix comme dans un resto 4 étoile, et les prix son vraiment bon franchement sa vos la peine d'y aller, vous serrer surpris.
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