Potage de la marmite
Soupe froide bananes rt bleuets
Salade tiede de poulet au pamplemousse
terrine de cerf rouge aux baies champs
Verrine de quinoa, concombre, menhe et feta
Brie chaud, ecorce de melon marinee
Pou deux personnes
Pause digetive
Perchaudes du lac st-pierre
Aux capres et citron
Carre d'agneau
Au miel, menthe et au gingembre
Mignon de porcelet farci
Aux peches et au romain
Canard du lac Brome, emulsion de foie gras spaghetins a l'ail et aux chanterelles
Medaillon de legumes t puree de betteraves
Plaisir sucre
Café, the, tisane
Faites vous plaisir
Mouss de ris de veau et chutney de bleuet
Omlette de truite fumee sauce a l'aneth
Pause digestive
Grenadin de veau de charlevoix Fricassee de homard et ciboulette
Fromage quebecois
Drinks
Café expreso, Café cappucino
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