6 astuces faciles pour nettoyer votre autocuiseur

Vous raffolez de l'odeur d'un plat qui réchauffe dans l'autocuiseur mais êtes rebuté juste à l'idée de devoir le nettoyer par la suite? Voici 6 astuces faciles qui vous aideront à le nettoyer et à augmenter sa durée de vie.

Des débris bouchent bien souvent la soupape de sécurité des autocuiseurs : nettoyez-la après chaque usage si vous ne voulez pas que ces dépôts se transforment en nids à bactéries.

• Pour nettoyer la soupape, le meilleur outil est encore une grosse épingle à nourrice (n'utilisez pas de cure-dent en bois, il pourrait se casser à l'intérieur du petit trou de la soupape, qu'il n'est pas toujours possible de changer).
• Nettoyez le conduit par les deux bouts : vous serez surpris de voir tout ce que vous expulserez.

Inspectez régulièrement le joint d'étanchéité, cet anneau en caoutchouc qui assure l'étanchéité entre le couvercle et le récipient sous pression.

• S'il n'est pas propre, les résidus de nourriture accumulés favoriseront la prolifération des bactéries et l'appareil sera moins étanche.
• Retirez-le délicatement.
• Versez un peu de liquide à vaisselle sur vos doigts et faites-le mousser avec l'eau du robinet.
• Frottez le joint jusqu'à ce qu'il soit parfaitement propre; si ce n'est pas nécessaire, évitez de l'étirer.

Des nettoyages répétés déforment le joint, et, avec le temps, le caoutchouc se craquelle. Par ailleurs, une maladresse au moment du serrage peut l'écraser. Bref, il est utile d'en avoir un neuf en réserve...

• Vous en trouverez probablement dans le rayon des petits électroménagers des grandes surfaces, mais si votre modèle d'autocuiseur est rare ou ancien, commandez-le auprès du détaillant ou du fabricant.
• Pour l'entretenir, enduisez-le d'huile végétale (sauf les huiles de maïs et de tournesol, qui deviennent poisseuses et attirent les détritus) après chaque lavage et séchage.

Pour nettoyer l'intérieur de l'autocuiseur, rien ne vaut cette bonne vieille recette : de l'eau très chaude, du liquide à vaisselle, une éponge à récurer... et un peu d'huile de coude!

Joint d'étanchéité : veillez à ce qu'il reste propre et souple.

Des conserves sans traces : si vous utilisez votre autocuiseur pour faire des conserves, pensez à verser 40 millilitres (près d'un quart de tasse) de vinaigre blanc dans l'eau de cuisson avant de le refermer, afin d'éviter que du calcaire se dépose sur les parois.

Un simple coup d'éponge suffira ensuite à le nettoyer.

Maintenant que vous savez que nettoyer votre autocuiseur n'est pas une lourde corvée, vous serez tenté de l'utiliser plus souvent! Bon appétit!