10 façons de bien manger en vieillissant

La nutrition est très importante pour bien vieillir, mais une alimentation saine ne repose pas seulement sur les nutriments. Partager un repas en famille et entre amis offre souvent plus de bienfaits que simplement la nourriture dans votre assiette.

Si l'idée de préparer un repas et de le manger vous procure peu de plaisir pour une raison quelconque, essayez certains de ces conseils pratiques pour rendre le dîner plus agréable.

Efforcez-vous de rendre les repas agréables, même si vous mangez seul.

• Dressez la table ou préparez-vous un joli plateau.
• Mettez votre musique préférée pour améliorer votre humeur.

Si vous n'aimez pas manger seul, organisez des repas-partage réguliers avec des amis et des voisins, ou envisagez de rejoindre une organisation qui fournit une occasion de dîner avec d'autres personnes.

Choisissez des aliments qui créent des contrastes de couleur, texture et saveur.

• Évitez d'ajouter du sel pour assaisonner; à la place, utilisez des herbes et des épices.
• Une pincée de cannelle ou de noix de muscade peut aider en cas de sens du goût diminué.

Mangez au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. Incluez une portion à chaque fois que vous mangez.

• Beaucoup de fruits et légumes contiennent des composés qui favorisent la protection contre les maladies liées au vieillissement telles que les maladies cardiaques et le cancer.
• Choisissez des fruits et légumes colorés comme les courges, les carottes, les poivrons, les melons et les baies.

Un petit verre de vin ou de bière avec un repas facilite la digestion et ajoute du plaisir à manger, mais ne substituez pas la nourriture par l'alcool.

• Demandez à votre médecin s'il n'y a pas de contre-indications avec les médicaments que vous prenez.

Buvez six à huit verres d'eau, de jus ou d'autres boissons non-acloolisées chaque jour.

• Souvent, les personnes âgées ressentent moins la soif ou réduisent leur apport en liquide en raison de problèmes de contrôle de vessie.
• Cela peut contribuer à la constipation et à des problèmes rénaux, ainsi qu'augmenter le risque de déshydratation par temps chaud.

Si vous avez des difficultés à mâcher, il n'est pas nécessaire de recourir à un régime liquide fade. Cela peut conduire à la constipation et peut-être même à de la malnutrition.

• Au contraire, préparez du poisson ou de la viande hachée, de la purée de légumes, des soupes et des aliments mous nutritifs.

Faites des promenades quotidiennes ou d'autres exercices. Consultez médecin pour un programme adapté.

• L'exercice préserve non seulement la force musculaire, il améliore également l'appétit et l'humeur.

Si votre budget est serré, organisez des achats groupés avec d'autres personnes dans le même cas.

• Acheter des plus grandes quantités est plus économique; partagez avec d'autres personnes ou divisez les aliments en portions plus petites, puis congelez-les pour une utilisation future.

Même si vous devez emporter une loupe, lire la répartition des nutriments sur l'étiquette d'un aliment vous aidera à faire des choix alimentaires plus sains.

Avoir une alimentation saine en vieillissant contribue à entretenir la vigilance, la résistance aux maladies et le niveau d'énergie ainsi que le maintien d'une perspective positive. Pour tous les groupes d'âge, la clé pour bien manger est de suivre un régime alimentaire nutritif, avec des aliments frais et savoureux, et de manger avec la famille et les amis.