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1. Saumon
2. Thon
3. Tilapia
4. Crevette Ebi*
5. Bâtonnet de goberge*
6. Saumon fumé *
7. Pétoncle épicé
8. Omelette japonaise*
9. Caviar rouge
10. Anguille fumée*
11. Saumon fumé au poivre *
12. Avocat
13. Concombre
1. Radis japonais
1. Saumon fumé *
1. Saumon frais
17. Thon frais
18. Crevette Ebi*
19. Bâtonnet de goberge*
20. Saumon fumé au poivre*
21. Végétarien 1
Carotte, omelette japonaise, ,radis japonais,algue marinée, concombre
22. Végétarien 2
Carotte, champignon mariné, avocat, concombre * cuit
23. Végétarien 3
Fromage Philadelphia, courge marinée, champignon mariné, carotte, radis japonais, concombre
24. Végétarien 4
Laitue, carotte, asperge, avocat, concombre
25. Saumon épicé
Saumon frais haché, concombre, échalote, tempura
26. Kamikaze 1
Thon frais, sauce rouge, tempura, avocat, concombre
27. Kamikaze 2
Saumon frais, sauce rouge, tempura, avocat, concombre
28. Californien*
Caviar rouge, à lenvers, bâtonnet de goberge, concombre, avocat, omelette japonaise
2. Boston*
Caviar rouge, mélange de crevettes et de goberge, concombre
30. Tilapia
Caviar rouge, carotte, tilapia, sauce douce, tempura, avocat
31. Dynamite
Caviar rouge fort, tilapia, sauce épicée, tempura, avocat
32. Chef
Saumon frais haché, bâtonnet de goberge, mangue, radis japonais, tempura
33. Osaka
Fromage à la crème, saumon frais, radis japonais, concombre, tempura
34. Maui
Saumon frais, sauce sucrée, tempura, mandarine, concombre
35. Osawa*
Caviar rouge fort, saumon et écrevisse cuits, avocat, concombre, tempura
36. Ninja
Fromage à la crème, thon, mangue, ,tempura, radis japonais
37. Hurricane
Sauce épicée, thon, saumon et écrevisse cuit , mangue, miel, tempura
38. Saumon fumé*
Caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre
39.Okinawa*
Fromage à la crème, caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre
40. Anguille fumée*
Mayonnaise wasabi, anguille fumée, sauce unagi, tempura, avocat, concombre, miel
41. Yakusa
Caviar rouge, tilapia, mélange Boston, sauce teriyaki, tempura, radis japonais
42. Mont Fugi
Thon, saumon fumé, sauce épicée, échalote, ,avocat, tempura, fromage à la crème, miel
43. Extase*
Fromage à la crème, sauce épicée, miel, échalote, crevette tempura, avocat, tempura
44. Extase fumée *
Fromage à la crème, sauce épicée, miel, échalote, avocat, crevette tempura, saumon fumé, tempura
45. Crevette tempura*
Caviar rouge, mayonnaise japonaise, crevette tempura, asperge, concombre, tempura
46. Sunrise*
Caviar, sésame noir, mayonnaise, omelette japonaise, saumon fumé, avocat
47. Calmar *
Calmar aux légumes, concombre, mandarine, tempura
48. Pétoncles
Pétoncle, sauce sucrée, tempura, mandarine, concombre
49. Pétoncles Ebi
Pétoncle, crevette Ebi, goberge, caviar rouge, mangue, avocat, tempura
50. Le Miyoko *
Bâtonnet de goberge enroulé de saumon fumé, avocat, asperge, sauce épicée ou miel
51. Nanou*
Mélange à Boston, sauce Teriyaki et sauce wasabi, asperge, mangue, tempura
52. Fujimoto*
Petites crevettes cuites, sauce epicée, mandarine, concombre, tempura
53. Tai-Pan
Sauce epicée, caviar rouge,mélange boston, saumon fumé, avocat, miel, tempura
54. Japan*
Fromage à la crème, saumon fumé, melange saumon et écrevisse cuits, mandarines
55. Samouraï*
Mélange de homard et crabe, radis japonais, mangue, tempura, sauce teriyaki et sauce wasabi
56. Crabe*
Mayonnaise, wasabi, crabe ,mangue avocat, concombre
57. Volcan*
Caviar rouge fort, crabe, sauce rouge, échalote , mandarine, avocat, tempura
58. Homard*
Mayonnaise japonaise, homard, asperge, sauce épicée, algue marinée
59. Yoko*
Caviar rouge, mayo japonaise, crevette tempura, goberge, algue marinée,
60. Chino
Saumon, tilapia, carotte, échalote, caviar rouge, sésame, sauce épicée, sauce sucrée
61. Nagaro
Saumon, bâtonnet de goberge, sésame, tobiko rouge, échalote, omelette japonaise, sauce épicée , sauce sucrée
62. Saumon-Saumon
Saumon frais, saumon fumé, laitue, caviar rouge, sésame, tempura, sauce épicée, miel
63. Atami
Saumon épicé, mélange à Boston, asperge, mandarine, tempura
64. Ebi*
Crevette Ebi, caviar rouge, avocat, sauce épicée, sésame, radis japonais, tempura
65. Sapporo*
Crevette Ebi, goberge, sauce épicée, avocat, tobiko rouge, concombre, tempura, mangue
66. Nikko
Saumon, goberge, mangue, mayonnaise japonaise, tobiko rouge, sésame
67. Nagoya*
Crevette boston, goberge, échalote, sauce épicée,caviar rouge, laitue, sésame, avocat
68. Otsu *
Crevette tempura, sauce épicée, sésame épicé, concombre, avocat, tempura
69. Toba
Crevette tempura, saumon fumé, concombre, caviar rouge, sésame, sauce épicée
70.Tokyo*
Crabe, fromage à la crème, crevette Ebi, mangue, avocat, sésame, sauce épicée
71. Miyagi
Thon, avocat, tempura, sauce épicée, caviar rouge, sésame
72. Nigata
Pétoncle, sauce épicée, échalote, avocat sésame fort, tempura
73. Sumoto
Thon, saumon, sauce teriyaki, caviar rouge, avocat
74. Katsura*
Petites crevettes cuits, radis japonais, avocat, sésame épicé, mayonnaise japonaise
75. SAKU
76. Rainbow
Thon, saumon épicé, crevette Ebi, avocat, concombre, sésame, échalote, sauce épicée , miel
77. Nirvana *
Fromage à la crème, carotte râpée, échalote, mandarine, goberge, crevette tempura, tempura sauce épicée ou sauce rouge
78. Karo
Mélange Boston, salade, fromage à la crème, miel, sauce épicée, èchalote, avocat
79. Tekka
Thon, saumon fumée, crevette Ebi, avocat, échalote, concombre, sésame, sauce épicée ,miel
80. Hakone-machi
Feuille de soya, crevette tempura, mangue, caviar, sésame, sauce épicée, sucrée, tempura
81. Kaiji
Goberge, Tempura, sauce, miel, cavier
82. Végétarien*
Feuille de riz, riz, carotte,concombre, radis japonais, algue marinée, laitue
83. Crevette Ebi*
Feuille de riz, riz , crevette Ebi, carotte, radis japonais, goberge, concombre
84.Kimono*
Feuille de riz , riz, crevette, radis japonais, concombre, asperge,tempura, laitue, carotte
85.Tartare de thon
Tartare de thon, échalote, tempura, carotte, tobiko rouge ,laitue, miel
86.Tartare de saumon
Tartare de saumon, laitue, concombre, radis japonais, carottes, tempura, laitue
( choix du chef)
87. Choix du jour
88. Apéro
89. Apéro Sumo
90. Bonzaï
Kyoto
Sumo
93. Geisha
110. Shogun
94. Plateau Hoso
(20 makis et 30 hoso makis)
95. Plateau Miyo
(10 nigiris, 20 makis)
96. Plateau Miyoko
(10 nigiris, 50 makis)
97. Dessert
98. Sauce
Sauce forte rose, sauce chili rouge,Sauce sucrée beige , sauce mayo wasabi,Sauce darachide,Grains des sesame ,Wasabi,Gingimbre
99. Wafu
100. Soupe Miso
101. Soupe Crevette Miso
102. Soupe Goberge
103. Soupe Miso Crevette tempura
Soupe Miso Fruits des mer
105. Wakame
( salade dAlgues)
106. Salade de Calmars
107. Salades Maison
(concombre, salade verte , vinaigrette maison)
Drinks
Perriere, Eau, Boisson gazeuse ,Thé vert chaud ,Feuille de soya 1,00$ de plus
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