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C’est un restaurant de quartier qui fait le bonheur de ses clients sur la rue Sherbrooke, entre Notre-Dame-de-Grâce et Westmount. Le menu du Soba Sushi offre une combinaison de sushis et de plats chinois de style Szechuan, ce qui en fait un endroit populaire pour les amateurs de cuisine asiatique.
« C’est un restaurant sans prétention mais nos clients trouvent que c’est une belle découverte », dit humblement Jacky Kwok, qui est propriétaire de l’établissement en compagnie de ses parents. « Les gens qui essaient notre restaurant deviennent souvent des réguliers. » Le Soba Sushi possède aussi un comptoir de commandes qui roule à plein régime. Les trois quarts des repas sont livrés ou ramassés sur place par la clientèle.
1. Soupe Aigre et Piquante
2. Soupe Won Ton
3. Soupe aux Crabe et Asperges
4. Soupe au Poulet et Maïs
6. Soupe Miso
7. Soupe aux Légumes
8. Soupe aux Fruits de Mer
1A. Salade Verte
2A. Salade de Pieuvre
3A. Salade Spéciale
4A. Salade D`algue - Avec fruits de mer
"Servis avec du riz à la vapeur
20. General Tao Poulet
21. Noix d'Acajou Poulet
22. Citron Poulet
23. Fèves Noires Poulet
26. Poivre et Épinards Frits Poulet
27. Kung Pao Poulet
28. Légumes Poulet
29. À l`orange Poulet
30. Aigre Douce Poulet
31. Gingembre et Échalotes Poulet
32. Sauce au Basilic Poulet
33. Soo Guy Poulet
35. Sauce au Cari Jaune Poulet
36. À l`ail Poulet
37. Sauce à L`arachide Poulet
38. Chop Suey Poulet
"Servis avec du riz à la vapeur
50. Orange Boeuf
51. Croustillant aux Sésames Bouf
52. Légumes Boeuf
53. Pois Mangue Tout et Champignons Boeuf
55. Fèves Noir Boeuf
56. Saté Boeuf
57. Poivre et Épinards Frits Boeuf
58. Brocolis Boeuf
59. À l`ail Boeuf
60. Gingembre et Échalotes Boeuf
61. Kung Pao Boeuf
62. Gingembre et Ananas Boeuf
63. Sauce au Basilic Boeuf
64. Sauce au Cari Jaune Boeuf
"Servis avec du riz à la vapeur
70. Porc Aigre Douce
71. Côtelette de Porc au Sel et Poivre Épicée
"Servis avec du riz à la vapeur
80. Crevettes Szechuan
81. Légumes Crevettes
82. Fèves Noires Crevettes
83. Saté Crevettes
85. Poivre et Épinards Frits Crevettes
86. Pois Mange Tout et Champignons Crevettes
87. Noix d`acajou Crevettes
88. À l`ail Crevettes
89. Frit au sel et Poivre Crevettes
90. Sauce au Homard Crevettes
91. Sauce au Basilic Crevettes
100. Nouilles Croustillantes aux Légumes
101. Nouilles Croustillantes aux Poulet et Légumes
102. Nouilles Croustillantes au Poulet et Sauce Saté
103. Nouilles Croustillantes aux Poulet et Sauce Fèves Noires
104. Nouilles Croustillantes Style Cantonaise
105. Nouilles Shanghai au Poulet
106. Nouilles Croustillantes aux Fruits de Mer
107. Ho Fan Sautés au Boeuf
108. Ho Fan au Boeuf et Sauce aux Fèves Noires
109. Ho Fan au Poulet et Sauce Saté
110.Vermicelles Sautés Style Singapour au Poulet (Épicé)
111. Nouilles Phad Thai au Poulet et Arachides (Épicé)
112. Soupe aux Nouilles Soba avec Légumes
113. Soupe aux Nouilles Soba avec Fruits de Mer
115. Soupe aux Nouilles Udon avec Légumes
116. Soupe aux Nouilles Udon avec Fruits de Mer
117. Soupe aux Nouilles avec Poulet
133. Soupe aux Nouilles Udon avec Tempura de Légumes
118. Riz Frit au Poulet
119. Riz Frit aux Légumes
120. Riz Frit Young Chow
121. Riz Frit aux Crevettes
122. Riz Frit au Boeuf
123. Riz Frit avec Poulet, Ananas et Sauce Cari Jaune
124. Riz Frit Thaï
125. Riz à la Vapeur
"Servis avec du riz à la vapeur
126. Légumes Variés
127. Légumes Variés avec Tofu
128. Pois Mange Tout et Champignons et Châtaignes D`eau
129. Général Tao Tofu
130. Ma-Po Tofu
131. Légumes Variés avec Tofu et Sauce Cari Jaune
132. Aubergines Sautées avec Sauce Yu Hsiang
134. Tofu Frit au Sel et Poivre
100A. Hamachi- Thon à queue jaune
101A. Maguro - Thon
102A. Sake - Saumon
103A. Kunsei Sake - Saumon fumé
105A. Tai - Rouget
106A. Unagi - Anguille
107A. Ika - Pieuvre
108A. Tako - Pieuvre
109A. Ebi - Crevette
110A. Ama Ebi
Crevette sucrée
111A. Tobiko
Caviar de poisson volant
112A. Kani Kama - Imitation de viande de Crabe
113A.Tamago - Omelette
115A. Crab Tempura
Imitation de viande de crabe, sauce épicée et tempura
116A. Massago
Caviar de poisson volant
117A. Hotategai - Pétoncles
118A. Orchide
Pétoncles épicés, caviar et tempura
119A. Inari - Frites de tofu
120A. Sake Épicé
Saumon épicé
121A. Hotategai Épicé
Pétoncles épicés et tempura
200. Negi Hamachi
Thon à queue jaune et échalote
201. Kappa - Concombre
202. Avocat - Avocat
203. Oshinko - Radis marinés
204. Asia - Avocat et patate sucrée frite
205. Tekka - Thon
206. Sake - Saumon
207. Thon Épicé
Thon épicé, tempura et mayonnaise
208. Saumon Épicé
Saumon épicé, tempura et mayonnaise
209. Unagi
Anguille grillée, concombre et teriyaki
210. Boston
Imitation de viande de crabe, crevette, caviar et concombre
211. Californie
Imitation de viande de crabe, avocat, caviar, concombre, omelette et mayonnaise
212. Kamikaze
Imitation de viande de crabe, tempura, avocat, concombre, laitue, sauce épicée
213. Crevette Tempura
Crevette tempura, caviar, imitation de viande de crabe, mayonnaise et concombre
214. Philadelphia
Saumon fumé, fromage, concombre et laitue
215. Futomaki
Imitation de viande de crabe, omelette, caviar, avocat et concombre
216. Spider
Crabe à carapace molle, caviar, concombre et mayo
217. Veggie
Avocat, oshinko, piment rouge, carotte concombre et salade
218. Hawaïen
Végétarien, ananas, poivron rouge et tempura
219. Paradis
Crevette tempura sauce d'anguille, mayo épicée et concombre
220. Exotica
Caviar, concombre, mandarines et mayonnaise
221. Hunsei Sake
Saumon fumé, avocat et concombre
222. Dynamite
Poisson,tempura,sauce épicée,avocat, tobiko, concombre et échalotes
223. New York
Caviar, omelette, avocat, concombre, échalotes, thon, saumon et sauce épicée
225. Kimono
Poulet grillé, teriyaki, concombre, avocat et tempura
226. Harakiri
Thon, saumon fumé, imitation de viande de crabe, caviar, tempura, citron et sauce épicée
227. House
Imitation de viande de crabe, caviar, concombre, radis, saumon fumé, crevette, échalotes et sauce épicée
228. MT
Saumon grillé, crevettes, imitation de viande de crabe, échalotes, avocat, concombre et sauce épicée
229. Soba
Soba, imitation de viande de crabe, concombre, omelette, caviar, teriyaki, tempura et salade
230. Hamachi Épicée
Thon à queue jaune, tempura et sauce épicée
231. B.C
Saumon fumé, échalotes, concombre, avocat et sauce au yogourt
232. Alaska
Omelette, saumon, caviar, avocat et mayonnaise
233. Rock and Roll
Saumon fumé, caviar, avocat, laitue, tempura et mayonnaise
235. Pop
Crevette tempura, caviar, saumon fumé, anguille et concombre
236. Jazz
Peau de saumon, saumon, concombre, caviar, avocat et teriyaki
237. Rap
Imitation de viande de crabe, échalotes, concombre, caviar, teriyaki et sauce épicée
238. Sakana
Poisson assortis et tempura
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