Carpaccio de filet mignon
salade, pecorino romano et vinaigrette darugola
Fondue aux fromages maison
Pétoncles poêlées,
chorrizo piquant, purée et sauce câpres raisins
Crevettes Tempura
aioli à la tomates séchées
Tian
mousseline de fois de canard, fromage de chèvre et oignons caramélisés
Foie Gras de canard poêlé
amaretti, marmelade à lorange et Whisky
Ravioli
maison
Fettucine
au saumon fumé
Pappardelle
aux champignons et à lhuile de truffe blanche
Gnocchi
maison sauce tomates et basilic
Dans la vie, il faut patienter pour savourer un Risotto
Paulo Coelho
Temps de préparation 20 mins
Risotto alla marinara
Risotto aux fruits de mer
Risotto ai Funghi
Risotto aux champignons et à lhuile de truffe blanche
Soupe ou Salade/café ou thé inclus. S.V.P nous faire mention de vos allergies
M enu du Jour
Filet Saumon
au four, pesto aux tomates séchées et fromage fêta, gratin dauphinois et légumes
Pintade
farcie aux quatres fromages et épinards, sauce aux bleuets et Jack Daniels, polenta et légumes
Lapin
à la moutarde de Meaux, purée et légumes
Carré dAgneau
en chapelure avec moutarde de Dijon, jus au romarin, purée et légumes
Cuisse de Canard confit
sauce porto, gratin dauphinois et légumes
Effiloché dagneau
braisé aux romarins, champignons, légumes,purée au fromage de chèvre
Entrecôte Angus AAA 14oz
grillé, frites et sauce moutarde
Filet mignon AAA âgé
sauce aux champignons crémeuse, légumes et frites
Terre et Mer
filet Mignon 7 once, 3 crevettes et 2 pétoncles, purée et légumes
Le Châteaubriand du Manoir
Flambé sous vos yeux accompagné dune sauce Béarnaise, frites, assortiment de légumes
Lincontournable assiette de fruits de mer (pour 1 ou 2 pers)
Sélection de crevettes, pétoncles, langoustines, poisson du jour,assortiments de légumes
Nourris-moi
Six différentes créations du Chef préparées pour vous
La Chef
Ciabatta au poulet, pesto maison, bacon, brie et épinards
La Végé
Ciabatta avec un mélange de tofu, légumes, mayo, guacamole, salade et tomates
La Québécoise
Jambon, provolone, salade, tomates et mayo à lérable sur pain baguette.
La Fish Tale
Thon, maïs ,cheddar âgé, oignons, salade et coriandre en wrap
La Carnivore
Viande fumée, oignons caramélisés, mayo à la réduction de balsamique et cheddar âgé sur pain baguette
Lorange
Salade de couscous orange et canneberges
La charmeuse
Salade de pommes de terre bleues avec citron, ciboulette et mayo
La GrecoItalien
Salade de pâtes, tomates, oignons rouges, olives, concombres et fromage fêta
Toutes nos boîtes sont servies avec un dessert et un breuvage non-alcoolisé à votre choix
10 pers et moins 1 choix de salade, 10 pers et plus 2 choix de salades, 20 et plus 3 choix de salades. Minimum 6 boîtes à lunch par commande. Choix Halal disponible sur demande. Frais de livraison à l'extérieur deBécancour
Entrée du Jour
Crevettes tempura, salade roquette et tomates, sauce aïoli maison
Rillettes de canard, oignons caramélisés et salade
Fondue au fromage à la bière
Carpaccio de filet mignon, salade, parmesan et vinaigrette de roquette
Tian de foie gras, mousseline de foie gras, fromage de chèvre et oignons caramelisés
Foie gras de canard poêlé, amaretti, marmelade et whiskey
Potage du jour
Salade verte
Ravioli fait maison
Pappardelle aux champignons sauvages et à lhuile de truffe blanche
Gnocchi fait maison, sauce tomate et basilic
Fettucinni au saumon fumé
Pintade farcie aux quatre fromages et épinards, sauce aux bleuets et Jack Daniels
Filet de truite au four, pesto tomates séchées et fromage feta, pomme de terre rôties au romarin et légumes
Effiloché dagneau braisé, servi avec pepperonatta et purée
Lapin à la moutarde de meaux , pomme de terre dauphinoise et légumes
Canard confit avec sauce au porto, pomme de terre dauphinoise et légumes
Entrecôte Angus AAA 14oz grillée, frites et sauce moutarde
Filet mignon AAA âgé et sauce crémeuse aux champignons, légumes et frites cuisson médium-saignant
Terre et Mer, filet mignon 7 oz, 3 crevettes et 2 pétoncles
S.V.P nous faire mention de vos allergies
Crème brûlée faite maison
Tarte au citron faite maison
Profiterole farcie de crème glacée maison, servie avec sauce au chocolat
Fondant au chocolat maison et crème glacée
Cafés flambés à la table
Drinks
ROSSO/ LES ROUGES , AL BICCHIERE/ VIN AU VERRE , DEMI BOUTEILLE/ HALF BOTTLE, BIANCO/ LES BLANCS , ROSATO/ LE ROSÉ
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