3 choses à éviter pour ne pas gâcher un pique-nique

Pour manger en plein air, rien ne vaut un pique-nique fait maison. Voici trois conseils pour assurer un pique-nique parfait.

Évitez la mayonnaise et les œufs et confectionnez votre salade de pommes de terre avec de l'huile et du vinaigre à la place.

• Une salade préparée avec des œufs et de la mayonnaise peut abriter des bactéries entraînant des maladies.
• Il existe de nombreuses délicieuses variantes de salades de pommes de terre qui utilisent de huile et du vinaigre, bien que peu de livres de cuisine indiquent qu'elles sont sans danger pour les pique-niques.
• Vous pouvez facilement préparer une vinaigrette à base d'huile et de vinaigre en mélangeant trois quarts d'huile avec un quart de bon vinaigre. Ensuite, ajoutez du sel, du poivre et vos arômes préférés selon vos goûts.
• Voici une salade de pommes de terre très simple mais très bonne pour la santé: faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et coupez-les en dés. Enrobez-les de vinaigrette tant qu'elles sont encore chaudes.

Ne comptez pas sur les glacières pour conserver les aliments congelés pendant plusieurs heures.

• Les glacières rigides sont plus efficaces que les sacs, mais les sacs sont plus faciles à nettoyer et à ranger.
• Une glacière bien remplie reste fraîche plus longtemps qu'une glacière à demi-remplie.
• Emballez son contenu par couche: glace au fond, puis boissons, puis glace, puis aliments plus mous.

Bien des pique-niques peuvent tourner au désastre parce que vous avez oublié un élément essentiel.

• Faites la liste des aliments et des équipements dont vous avez besoin pour les transporter et les servir.
• Si vous allez souvent pique-niquer, prévoyez un panier spécial pique-nique contenant tous les éléments de base.
• Assurez-vous d'inclure tous les éléments indispensables comme un tire-bouchon, un ouvre-bouteille, des pinces pour fermer les sachets de croustilles, de l'insectifuge, des bandes adhésives et de l'antiseptique.
• N'oubliez pas d'emporter plusieurs sacs poubelle de taille moyenne pour y ramasser vos déchets ainsi que les matériaux recyclables.

Pour réussir votre pique-nique, trois facteurs sont essentiels: un endroit agréable, une bonne compagnie et une excellente cuisine. Avec les bons produits et la bonne préparation, vous pourrez profiter pleinement des grands espaces.

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