Potage
La crème du jour
Méli-Mélo de laitue
Roquette et tomate de Compton
Soupe de poissons et fruits de mers
Au menu depuis 24 ans
Rillette de porc et boeuf
Marmelade et pickles
Saumon fumé maison
Yogourt et aneth
Fusilli
À la tomate, saucisson et parmesan
Boudin noir
Poêlé, sauce à la pomme et érable
Filet de poisson de l'arrivage
À la provençal
Escalopes de veau
Au romarin et citron
Gratin de crevettes
Poivrons rôtis et fleur d`ail
Salade de betterave
Melon canari, noix de Grenoble, tahini et coriandre
Tomates de Compton et roquette
Fromage de chèvre, réduction balsamique
Porc croustillant
Poivrons rôtis, ketchup de courgettes
Saumon fumé maison
Yogourt et aneth, chips de tortilla, sirop de maïs
La crème du jour
Cuisinée avec passion
Soupe de poissons et fruits de mers
Un classique depuis 19 ans
Trio de sorbet
Fait maison
Penne à la tomate et basilic
Purée de céleri-rave, pan grattato
Blanc de poulet
Pleurotes Le réseau souterrain, marmelade de bacon
Filet de sébaste du Québec
Couscous Israélien, bouillon au miso
Magret de canard de la rive sud
Caramel de menthe poivrée
Contrefilet de boeuf
Cuit a 56 degré et grillé, sauce a la moutarde
Trilogie de fromage
Menu au choix du Chef
Entrée
Au choix du Chef
Chaudron
Au choix du Chef
Pause digestive
Plat principal
Au choix du Chef
Fromage du Québec
Au choix du Chef
Dessert
Au choix du Chef
Café, thé, tisane
65$ / personne
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Bring your wine, friends and enjoy your meal! Excellent menu and cuisine.
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